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Viernes, 25 de julio de 2014

Abre Platea Madrid: de antiguo cine a espacio gourmet

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El antiguo cine Carlos III, en plena cale Goya y junto a la plaza de Colón, en el corazón de Madrid reabre sus puertas ahora con una nueva función, la de un gran espacio gourmet de ocio gastronómico, bajo el nombre de Platea Madrid.

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TripAdvisor compra eltenedor

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TripAdvisor, la web de viajes más grande del mundo, anunció hoy que ha finalizado la adquisición de ‘lafourchette’, grupo al que pertenece ‘eltenedor’. Esta operación representa la primera adquisición que TripAdvisor lleva a cabo en el sector de restaurantes.

Pan con chocolate contra el cáncer de ovario

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Da_Mundial_del_Cncer_de_Ovario_-_Oriol_Balaguer_y_Daniel_Jord_2Coincidiendo con el Día Mundial del Cáncer de Ovario, que se celebra el 8 de mayo, la Unidad de Ginecología Oncológica del Servicio de Ginecología del Hospital Universitario Vall d'Hebron y el Vall d’Hebron Institut de Recerca han puesto en marcha una campaña para dar a conocer esta enfermedad de una forma distinta. Por ello, pidieron la colaboración de Daniel Jordà y Oriol Balaguer para recuperar un tándem clásico de desayunos y meriendas en nuestra gastronomía, el pan con chocolate, con un fin solidario, para que se pudiera vender al precio simbólico de un euro y sirviera para dar a conocer el cáncer de ovario.

Los hosteleros confían en la recuperación

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Los empresarios del sector de la hostelería parecen ver cambios positivos en el futuro inmediato respecto a la evolución de sus negocios según se desprende del Indicador de Confianza Hostelera correspondiente al primer trimestre de 2014, realizado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la Universidad Nebrija.

43.000 trabajadores más en hostelería

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El número de trabajadores ocupados en hostelería fue de 1.267.800 personas en el primer trimestre de 2014, un 3,5% más que en el mismo período de 2013, según los datos de la reciente Encuesta de Población Activa (EPA), del Instituto Nacional de Estadística. Esto supone 43.200 trabajadores más que hace un año.

Hostelería: más empleo en bares y menos en hoteles

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El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se incrementó en marzo un 1,3% con relación al mismo mes de 2013, hasta 1.267.519 personas, según los datos del Ministerio de Empleo difundidos por el Instituto de Estudios Turísticos (IET) referidos al último día del mes.

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La pizza de la policía de Nueva York

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Un neoyorkino residente en la ciudad de Orlando (Florida), Pablo Russo, montó hace años una pizzería llamada NYPD Pizza, un nombre coincidente con las siglas del Departamento de Policía de Nueva York (NYPD: New York Police Department) que además representó con un logotipo exactamente igual que el de la policía neoyorkina.

¿Cómo lograr que los jóvenes hosteleros vuelvan a España?

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Nace una iniciativa, la plataforma online Emprendimiento Hostelero Jóvenes <35 pensada para favorecer el retorno de jóvenes españoles que residan en el extranjero a través de un programa de información y orientación que les permita llevar a cabo sus iniciativas de emprendimiento en el sector de la hostelería y crear un negocio en España.

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