Incorporar a nuestra dieta diaria los alimentos de temporada más adecuados a cada época del año es la mejor forma de garantizar que nuestro organismo recibe regularmente los saludables componentes que aportan unos productos que, justo en esos momentos, se encuentran en sus mejores condiciones de frescura, además de contribuir al mantenimiento de una agricultura sostenible y a la protección del medio ambiente.
La Fundación Dieta Mediterránea, cuyo objetivo fundamental es el de preservar el estilo de vida que compartimos los pueblos mediterráneos desde hace miles de años, recomienda los siguientes alimentos como los más adecuados para consumir a lo largo de este mes de mayo.
Frutas
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Pan 'Gran Turris', del maestro panadero Xavier Barriga
Hace ya años que diversos grupos de científicos de todo el mundo demostraron que el consumo de aceites de oliva tenía un efecto beneficioso sobre la salud de los humanos. Pero faltaba un gran estudio que fuera capaz de cuantificar hasta qué punto su ingesta diaria, dentro de una dieta mediterránea, podía ayudar a prevenir accidentes cardiovasculares.
Enseñar a desayunar de una manera sana a un total de 25.000 niños es el objetivo de la campaña Desayuno saludable puesta en marcha por la Comunidad de Madrid, una actividad en la que bajo el lema Primero desayuna, después ¡Cómete el día!, se muestra a los niños la importancia de comenzar bien el día y se les conciencia sobre los beneficios de una alimentación adecuada.
