El gremio de artesanos confiteros de Asturias, en colaboración con el Ayuntamiento de Oviedo han puesto en marcha una iniciativa por la que se pretende "impulsar el turismo nacional e internacional llevando el valor gastronómico de Asturias por todo el mundo", a través de los dos dulces más característicos de la capital asturiana, los Moscovitas y los Carbayones.Bajo el nombre de “Oviedo Dulce”, la campaña tiene como objetivo no solo que ningún turista que visite la ciudad se vaya de ella sin haber probado estos dulces, sino que además se los lleven de recuerdo a sus respectivos destinos de origen.
Para ello, las 22 confiterías participantes en la iniciativa, repartirán cajas de estos dulces en todos los congresos, encuentros, ferias, etc que se celebren en la ciudad.
Aunque en ambos casos las recetas originales se mantienen en un estricto secreto, las moscovitas son unos dulces artesanales de chocolate inventados en la Confiteria Rialto de Oviedo, desde hace algunos años con sucursal tambieén en Madrid y en el caso de los carbayones, se trata de unos pastelillos elaborados a base de hojaldre y almendra.
