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Sábado, 23 de agosto de 2014

Mercado

El queso Camerano, entre los productos de calidad de la UE

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queso_cameranoEl queso Camerano, integrado en el listado de los distintivos de calidad que conforman ‘Alimentos de La Rioja’, ha recibido el respaldo de la Unión Europea al incluirlo en la nómina de productos de calidad amparados por las normas comunitarias, un grupo de alimentos al que pertenecen Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P), Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) o Especialidades Tradicionales Garantizadas (E.T.G.).

 

Naranjas del árbol a casa en 24 horas

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arbol-casaSin pasar por cámaras de refrigeración ni tratamientos químicos de maduración, las naranjas de un pequeño pueblo en la Ribera Baja del río Júcar (Valencia) pasan del árbol a la mesa de cualquier hogar en todo el territorio nacional en tan sólo 24 horas.

¿La alimentación española cuenta con la reputación que merece?

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alimentacion-reputacionEl próximo lunes, 17 de diciembre, se celebra en Madrid el seminario '¿La alimentación española cuenta con la reputación que merece?', un encuentro organizado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Francia reduce la importación de vino español a granel

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francia-vinoLas importaciones francesas de vino cayeron un 11,2% en volumen y un 2,1% en valor en los nueve primeros meses de 2012, en el acumulado a septiembre, con una subida del precio medio del 10,3%. Según informa el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), el vino español, primer vino importado, gana cuota en valor al crecer un 13,2% por la fuerte subida de los precios (+29,5%), pero pierde volumen.

Crece el consumo de pescado en 'jóvenes independientes'

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pescado-jovenesLos datos sobre el consumo de productos pesqueros en el año móvil de octubre 2011-2012, recopilados sobre la información del Panel de Consumo en los Hogares que regularmente lleva a cabo el MAGRAMA, muestra que sin tener aún un perfil de consumo alto, son los jóvenes independientes los que más han incrementado su consumo de  pescado, con un crecimiento de un 6,6%.

La magia de la gastronomía en Huesca

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magia-huescaMañana lunes 10 de diciembre se celebra la primera jornada de trabajo ‘Huesca la Magia de la Gastronomía’, un encuentro que pretende afianzar e impulsar la gastronomía como producto turístico de la provincia y que contará con la colaboración de dos restaurantes con estrella Michelin de Aragón y la presencia del crítico gastronómico del diario El País, José Carlos Capel, entre otros.

El aceite de oliva español, en las escuelas de cocina de Brasil

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Alumnos de cuatro de las principales escuelas universitarias de hostelería de Brasil —Anhembi Murumbi, Metodista, SENAC y HOTEC— todas ellas en la ciudad de Sao Paulo, han asistido a una serie de talleres que muestran las mejores elaboraciones con aceite de oliva de la cocina española de vanguardia, como parte de la promoción que está llevando a cabo la Interprofesional del Aceite de Oliva Español en Brasil en 2012.

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El Mercado de San Miguel viaja a Miami

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Con ocasión de la celebración de Art Basel Miami Beach, una de las ferias de arte más importantes del mundo, tendrá lugar JustMad Mia, otra feria de arte emergente de procedencia madrileña que estará acompañada por el emblemático Mercado de San Miguel, para deleitar a los visitantes con productos españoles. Durante la feria, el Ayuntamiento de Madrid tendrá presencia institucional, a cargo de la presentación de un Gastrofestival.

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