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El II Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero, convocado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, ya tiene ganador: se trata del chef Jaime Fabián González Figueroa, quien se ha alzado con el premio por su receta ‘Tamal 8 Machos’.

La organización del primer premio Promesas de la alta cocina ha hecho públicos los nombres de los diez jóvenes finalistas que, procedentes de toda España, competirán en la gran final que tendrá lugar el próximo 7 de junio de 2013.

El concurso La Tapa de Madrid, celebrado el pasado 12 de mayo en el Palacio de los Deportes de la capital, con una participación de cerca de cuarenta establecimientos de toda la Comunidad, proclamó como tapa ganadora la denominada Socarrat 2013, elaborada por Javier Brichetto, chef ejecutivo de Le Pain Quotidien.

Socarrat 2013, de Javier Brichetto, ganadora de la Feria de la Tapa de Madrid

Eroski y el Basque Culinary Center, la Facultad de Ciencias Gastronómicas con sede en San Sebastián, han presentado hoy la segunda edición del Concurso Cocinando nuestros sabores, un certamen dirigido a reconocer aquellas elaboraciones culinarias que pongan en valor un producto local y sus variedades y sean servidas en restaurantes.

El Club español de la Copa del Mundo de la Pastelería, entidad encargada de seleccionar y preparar al equipo español para esta competición internacional, ha convocado oficialmente la preselección para la próxima edición que tendrá lugar en Lyon en Enero de 2015. 

Los alumnos de primer curso del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias del Basque Culinary Center, la Facultad de Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Mondragón, competirán mañana viernes, 10 de mayo, en el primer Concurso de Pintxos Eusko Label que tendrá lugar en al sede del BCC en San Sebastián.

La Denominación de Origen Valdepeñas celebra pasado mañana miércoles, 8 de mayo, la vigésima edición de sus Premios a la Calidad y al Viticultor Ejemplar, en esta ocasión con un evento que tendrá lugar en el Museo López Villaseñor de Ciudad Real, coincidiendo con Fenavin, la feria más importante del sector vitivinícola en España, que se celebra en la ciudad manchega.

Entre más de 700 aceites de oliva virgen extra, procedentes de 22 países, que se sometieron a una prueba de sabor a ciegas para seleccionar los mejores aceites de oliva del mundo 2013, España recibió un total de 51 premios, situándose como el segundo país, por detrás de Italia. Se trata de la New York International Olive Oil Competition celebrada recientemente en el International Culinary Center.