El objetivo es proporcionar formación técnica y metodológica en aspectos relacionados con la producción, normativa y control de calidad alimentaria, aumentando así la eficacia del personal técnico que desarrolla sus funciones en Laboratorios Agroalimentarios.
Mediante este curso, se pretende que a su finalización, los alumnos sean capaces de identificar y manejar de forma fluida los elementos de un sistema de los ensayos de intercomparación (ensayos de aptitud, colaborativos y estudios de certificación).
Para ello se impartirán enseñanzas sobre calidad en laboratorios agroalimentarios, relaciones entre validación, calibración y control de calidad, métodos de ensayo, su utilización y contenido, así como sistemas y ejemplos de validación.
Las clases, dirigidas especialmente a personal que trabaja en laboratorios, se imparten desde el 18 y hasta el 22 de junio en el Centro Nacional de Capacitación de San Fernando de Henares en Madrid.
