Coincidiendo con la celebración de Madrid Fusión 2013, las calles de la capital se han contagiado del espíritu innovador de este Congreso internacional con el ‘Gastrofestival’, un evento paralelo que comenzó ayer sábado y al que el mundo del arte, el diseño y la creación se ha sumado con multitud de interesantes aportaciones a través de Gastrocultura.
La obra titulada Vino y tradición, realizada por Carla Fernández Rey, ha resultado ganadora del primer premio del certamen de fotografía ‘Los Colores de Monterrei’ organizado por la Denominación de Origen y la asociación Ruta del vino de Monterrei, un concurso con el objetivo de promocionar, difundir y reconocer la creatividad de la fotografía en el mundo del vino, tanto entre profesionales como aficionados.
Durante más de dos semanas, desde el 19 de enero hasta el 3 de febrero, coincidiendo con la celebración de la cumbre internacional Madrid Fusión, más de 300 establecimientos madrileños participan en Gastrofestival, un evento pensado para disfrutar con los cincos sentidos con el objetivo de dar a conocer uno de los principales atractivos turísticos de la capital, la gastronomía.
Un total de 35 fotografías con las que se trata de mostrar al público la extraordinaria variedad de criaturas y detalles que, muchas veces, sin necesidad de ir lejos de nuestras casas, podemos encontrar a nuestro alrededor en todas sus formas y expresiones: animales, vegetales o minerales, solos o en compañía de otros, en la tierra o en el mar. Y todo visto muy de cerca gracias a la macrofotografía.
La localidad vallisoletana de Medina de Rioseco ha ampliado ha prorrogado hasta finales de enero la exposición Carmelitas que está teniendo lugar en el Museo de San Francisco y que une la muestra de arte a la iniciativa y gastronómica ‘La Olla Carmelita’, por una serie de restaurantes locales ofrecen menús tradicionales, con los sabores de la gastronomia de siempre y precios entre 10 y 15 euros.
Le llaman ‘el alquimista’ por su innovador estilo de cocina y sus inverosímiles maridajes de ingredientes, texturas y sabores. El trabajo de Heston Blumenthal al frente de su restaurante The Fat Duck (Bray, Inglaterra) le ha valido el reconocimiento internacional, estando considerado durante años como el segundo mejor cocinero del mundo, después del español Ferrán Adriá.
El Museo del Prado participa en la IV edición del Gastrofestival Madrid, que se celebrará del 19 de enero al 3 de febrero, con una conferencia a cargo del cocinero Darío Barrio, el domingo 27 de enero a las 12h en el Auditorio del Museo. También se ha programado un itinerario didáctico preparado especialmente para esta ocasión con el título de Banquetes artísticos en el que se podrá disfrutar de un recorrido por algunas obras de la colección que reflejan la importancia de los alimentos y de la comida en el arte. Las visitas se realizaran los miércoles a las 11h y los jueves a las 17h en el mes de enero.
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