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Miércoles, 23 de abril de 2014

Uztaberri Eguna, diez años difundiendo la cultura del vino

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UztaberriEl Uztaberri Eguna, la primera gran fiesta del año del vino en Rioja Alavesa, que se celebra en la localidad de Lapuebla de Labarca, cumple diez años el próximo sábado, 8 de febrero, con una jornada dedicada a la difusión de la cultura del vino y los productos y costumbres tradicionales de esta comarca.

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Lleida, pasión por el cerdo

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Un año más, Lleida celebra la muestra gastronómica Porcpassió o ‘pasión por el cerdo’, un evento que hasta el próximo 3 de marzo reúne a 36 restaurantes, hoteles y bares de la capital y provincia reivindicando una cocina a partir del cerdo propia, cuidada y a precios populares.

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Certamen de 'cazuelinas' asturianas

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cazuelinas

La localidad asturiana de Aller celebra este próximo fin de semana una nueva edición del Certamen de la Cazuelina, un sabroso evento gastronómico en el que participan doce restaurantes de las localidades cercanas de Moreda, Nembra, Murias, Santibanes de Murias, Felechosa y La Raya.

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En febrero, lechazo de la Ribera del Duero

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Febrero_lechazo

Durante todos los fines de semana del próximo mes de febrero, más de veinte establecimientos de toda la ribera vallisoletana —Peñafiel, Castrillo de Duero, Curiel de Duero, Pesquera de Duero y Valbuena de Duero— participan en una nueva edición de las Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero.

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Seis rutas con historia y vino

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La Comunidad de Madrid ha presentado hoy la nueva imagen y las principales novedades de la iniciativa Madrid Rutas del Vino, que ha desarrollado en colaboración con la Denominación de Origen Vinos de Madrid y de los bodegueros madrileños para apoyar e impulsar la producción vinícola y potenciar el desarrollo socioeconómico de las zonas vitivinícolas.

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Nuevo Museo del Vino Pagos del Rey

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Ayer jueves se presentaba en Madrid, en el marco de FITUR, el nuevo Museo del Vino de Pagos del Rey, situado en la localidad zamorana de Morales de Toro, un proyecto que nace con el objetivo de enriquecer una zona con un valor vinícola poco extendido.

Museo_del_VinoVista general del nuevo Museo del Vino de Pagos del Rey

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Brownies con un inesperado toque picante

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Un postre sofisticado y sugerente que combina el placer del chocolate con un inesperado toque picante. Un detalle divertido, refrescante, dulce y sorprendente que puede animar momentos cotidianos, como una sobremesa de un fin de semana lluvioso o sacarnos de apuros en situaciones inesperadas, como la visita no prevista de un grupo de amigos.

brownies'Bang Bang’ Brownies, chocolate y chile

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Al pan, pan y a cada plato el suyo

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El pan es un alimento que se encuentra integrado en la dieta diaria desde tiempos inmemoriales y prácticamente en todas las culturas conocidas, con un origen difícil de determinar. Un alimento imprescindible que ha recorrido un largo camino que comenzó con el descubrimiento del fuego, de los cereales y su cultivo, y de entre ellos, el trigo, que probablemente fue el primer cereal panificado.

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El rito del 'txotx', la primera sidra de temporada

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En Navarra, la llegada del nuevo año viene acompañada de una de sus tradiciones gastronómicas más populares: el txotx o apertura de la temporada de sidra. Un ritual que va acompañado de un menú cuyos protagonistas indiscutibles son el bacalao, la chuleta y la sidra recién salida de la kupela o barrica.

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