Este verano, la Somerset House de Londres acogerá una gran exposición retrospectiva, Ferran Adrià and The Art of Food (Ferran Adrià y el arte de la comida) que tiene como protagonista un icono mundial de la gastronomía, Ferran Adrià, y su restaurante, elBulli, que bajo su dirección llegó a ser el mejor del mundo durante cinco años.
Una sabrosa y nutritiva propuesta gastronómica elaborada con productos de la tierra característicos de la comarca de la Vera, un Arroz cremoso de panceta curada de Sierra de Monfragüe, todo ello aderezado con verduras, queso rallado de cabra, caldo de carne y aceite de oliva.
Arroz cremoso de panceta curada, una receta del chef Pablo Vicente Rivero
Desde hoy viernes y hasta el domingo 26 de mayo se celebran en Asturias y Madrid las jornadas '¡Ostras qué sidras!', un evento que presenta por primera vez a las sidras asturianas Brut y naturales filtradas con denominación de origen, maridadas en una perfecta combinación con las otras del Eo, Acueo. Ver Fotogalería
El próximo 21 de mayo se inician las sesiones Leyendas del Vinotauro 2013, unos encuentros que tienen como objetivo analizar la relación del universo vitivinícola con todas las disciplinas artísticas y sociales en convocatorias a los medios de comunicación, ámbitos culturales, gourmets y bodegueros, en sucesivas jornadas monográficas.
Mañana jueves 16 de mayo comienza en la capital una nueva edición de la ruta De tapas por Madrid. Un año más, durante los diez días de duración del evento, hasta el domingo día 26, un total de 102 establecimientos ofrecerán una tapa y una cerveza a un precio unificado de 2,40 euros. Ver Fotogalería
La Tapa del Tomate - Corner Café, Madrid
La música será protagonista de la oferta cultural y de ocio en la Ruta del Vino de Rioja Alavesa con una nueva edición del Festival Música entre Viñedos que tendrá lugar en entre el 5 y el 14 de julio próximo con la presencia de destacadas bandas de renombre en el panorama jazzístico nacional e internacional.
Con motivo de la celebración de los 100 años del madrileño Mercado de San Miguel, ayer lunes por la tarde tuvo lugar un singular concierto con instrumentos creados con los más variados vegetales, que además fueron adquiridos por los componentes de la orquesta en el propio mercado.
Un total de 33 establecimientos de la ciudad de Girona ofrecerán, hasta el próximo domingo 19 de mayo, una original propuesta de especialidades gastronómicas elaboradas bajo la inspiración de las flores: aperitivos, cócteles, tapas, tisanas o dulces, pero siempre con el denominador común de las flores.
Especialistas en antropología y gastronomía se darán cita el próximo 15 de mayo en la Escuela de Gastronomía Mexicana. Historia, arte y cultura (Esgamex), en México, DF, con la celebración de un foro de análisis en torno a la creciente difusión de la cocina mexicana y el contexto cultural en el que fue creada.
Comida tradicional en una familia mexicana. Foto Instituto Nacional de Antropología e Historia (México)
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