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Récord turistas internacionales

Los presupuestos que se dedicarán a Turismo en 2016

Los Presupuestos Generales del Estado para 2016 elevan en un 2,9% las partidas dedicadas al Turismo. Como novedades destacan una línea de financiación para Escuelas de Hostelería y ayudas a la internacionalización de empresas turísticas, ...
Bonito, frutos del huerto y anacardo

Bonito, frutos del huerto y anacardo

El Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad, todas ellas inscritas en la privilegiada Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, ha puesto en marcha la iniciativa 'Los Pilares de Gusto', con la que quieren ...
Escuelas de Hostelería

Nueva línea de financiación para Escuelas de Hostelería

Entre las novedades que presentan los Presupuestos Generales de Estado para 2016 figura la creación de una nueva línea de financiación para Escuelas de Hostelería, a cargo del presupuesto del Ministerio de Industria, Energía y ...
Café

Nuevas evidencias sobre los beneficios del café

El café, la bebida más consumida del mundo después del agua sirve para algo más que para ‘espabilarse’ por las mañanas. Los últimos datos arrojan luz sobre el poder del café en determinados aspectos relacionados ...
Lisboa, Terraza BA

Lisboa vista desde sus terrazas

Lisboa dispone de una oferta gastronómica con lo mejor de la cocina mediterránea a través de una gran variedad de platos típicos, como sus más de mil formas de preparar el bacalao. La proximidad al ...
Ruta Vía de la Plata

Preparando el Día de la Ruta Vía de la Plata

Coincidiendo con el aniversario del nacimiento del emperador romano Trajano (53 d. C.), el próximo 18 de septiembre se celebra el Día de la Ruta Vía de la Plata, una iniciativa que se lleva a ...
Sector pesquero

Los objetivos para el sector pesquero en 2016

El secretario general de Pesca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Andrés Hermida, presentó el pasado martes en la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Congreso de los Diputados, el desglose ...
Quseos del mundo

Quesos artesanos de todo el mundo en Cheese 2015

Cheese 2015, la nueva edición de la feria internacional dedicada a las formas de la leche, que tendrá lugar en la localidad italiana de Bra el próximo mes de septiembre, contará con la presencia de ...
Fruta en zumo

Más fruta convertida en zumo para regular el mercado

Si a principios del pasado mes de julio se autorizaba la transformación en zumo de hasta 20.000 toneladas de fruta para regular el mercado y evitar caídas de precios, ahora el Ministerio de Agricultura, Alimentación ...
Ajoblanco con Mejillones

Sabrosas tapas con conservas de las Rías Gallegas

Un nuevo espacio gastronómico, en pleno centro de Madrid, ofrece una propuesta de tapas cuyo ingrediente principal son conservas de las Rías Gallegas, una selección de platos sencillos, ligeros y sabrosos para todos los gustos. ...
Salmorejo blanquiverde. Foto Turismo de Andalucía

Original salmorejo blanquiverde

Comer bien en Andalucía es fácil. Los excelentes productos autóctonos que proporciona su geografía diversa y su clima, junto con el legado histórico dejado por los pueblos que habitaron esta tierra, han puesto sobre el ...
Frutas y verduras hidratantes

Las frutas y hortalizas que más y mejor hidratan

La variedad de frutas y hortalizas en los meses de calor y en un entorno tan privilegiado como España, es espectacular: tomate, lechuga, pimiento, pepino, melón, sandía y muchas más variedades llenan mercados y tiendas. ...
Dulce de papaya

África en los fogones: Dulce de papaya

“Este continente es demasiado grande para describirlo. Es todo un océano, un planeta aparte, todo un cosmos heterogéneo y de una riqueza extraordinaria. Sólo por una convención reduccionista, por comodidad, decimos África”. ...
Anchoas

¿Cómo se elaboran las anchoas en conserva?

Una de las modalidades de conserva —en este caso, semiconserva— que más gustan son las anchoas en aceite. Ya sea como aperitivo, formando parte de algún plato o como ingrediente en una salsa, las anchoas ...
Mistura, edición 2014

Todo preparado para una nueva edición de Mistura

Del 4 al 13 de septiembre, la Costa Verde de Magdalena del Mar, albergará Mistura 2015, el gran festival de la gastronomía peruana que este año cumple ya su octava edición habiendo pasado de los ...

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